Halal standard i HACCP sistem

Firma Sunnah Product d.o.o.  konkurentnost i prednost svojih proizvoda zasniva na kvaliteti i sigurnosti – na tomu, neovisno o poslovnim izazovima, nema kompromisa. Naši potrošači vjeruju našim proizvodima, čak i uz sve širu ponudu cjenovno konkurentnijih proizvoda iz uvoza. Iz tih razloga 2016-u godinu smo zaključili uvođenjem novih sistema i standarda za osiguranje kvalitete proizvoda i usluga  tako smo uveli Halal standard i  HACCP sistem.

Firma Sunnah Product d.o.o. je tako postala prva firma osnovana i sa mjestom djelovanja u Cazinu koja je odlučila da uvede Halal standard kao mjeru osiguranja halal proizvoda svojim kupcima.

HACCP sistem implementiran preko certificirane agencije TÜVadria d.o.o. Sarajevo, a Halal standard preko Agencije za certificiranje halal kvalitet Sarajevo.

HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points) kao preventivni sistem sigurnosti hrane koji omogućuje proizvodnju ispravnih i sigurnih prehrambenih proizvoda za potrošače.

HACCP predstavlja osnovu za uvođenje prehrambenih standarda koje rastuća industrija sve više zahtijeva. U svijetu ubrzanog rasta i potreba da se zadovolji prehrambene potrebe rastuće ljudske populacije dostavljanje sigurnih i kvalitetnih prehrambenih proizvoda do potrošača predstavlja obavezu za proizvođače koji se pred tom obavezom okreću uvođenju sistema sigurnosti i standarda za osiguranje kvaliteta kako bi ispunili tražene zahtjeve.

Halal standard se odnosi na prehrambene proizvode i usluge koje ljudi islamske vjeroispovijesti smatraju jedino prihvatljivim za svakodnevnu upotrebu.

Primjenjuje se prvenstveno u proizvodnji hrane, u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji, ali i na sve vrste usluga i poslovanja poput finansijskih usluga, investicija, bankarstva ili osiguranja.

Prehrambeni proizvodi koje se smatraju halal odobrenim moraju biti sigurnog porijekla, bez svinjetine i svinjskih prerađevina, alkohola i bez GMO. Trgovinska komora Dubai procjenjuje da je u 2013.godini globalna industrija halal proizvodima imala vrijednost od 1,1 biliona dolara, 16,6% globalne industrije prehrambenih proizvoda sa godišnjim rastom od 6,9%. Tržište Europske unije za halal proizvode ima tržišnu vrijednost od 30 milijardi dolara sa prosječnim godišnjim rastom od 15%.

Proces uvođenja i implementacije halal standarda i HACCP sistema,  a osobito standarda HACCP će uskoro biti obavezujući i u BIH je potrebno raditi na promjeni svijesti i razmišljanja poduzetnika i fizičkih lica o uvođenju standarda osobito onih koji razmišljaju o izvozu svojih proizvoda u zemlje EU-e.