Šta je hladno cijeđeno ulje suncokreta?

 

Hladno cijeđeno ulje suncokreta je proizvod sa očuvanim prirodnim karakteristikama i terapeutskim dejstvima. Spada u najzdravije namirnice koje može pozitivno utjecati na vaše zdravlje.

 

Kako ga možemo prepoznati?

Hladno cijeđeno ulje suncokreta je žute boje, blagog i lijepog okusa, naročite gustoće.

 

Šta sadrži?

Hladno cijeđeno ulje suncokreta  je bogato nutrijentima, naročito lecitinom koji je jako koristan u održavanju zdravog nervnog sistema. Sadrži vitamine A, D i E (koristan u njegi kože), polinezasićene masne kiseline-korisne u snižavanju kolesterola, kao i drugim supstancama sa regenerativnim efektom, dobrim za hormonalnu aktivnost.

 

Upotreba?

Hladno cijeđeno ulje suncokreta se koristi u kuhanju i pripremanju salata, umaka, tjestenine i drugih jela gdje nije potrebna previsoka temperatura jer mu previsoka temperatura uništava korisna svojstva. Važno je naglasiti da je hladno cijeđeno ulje suncokreta puno bolje od rafiniranog zbog očuvanja sadržaja vitamina, masnih kiselina i ostalih nutrijenata koji se gube upotrebom otapala u procesu rafiniranja ulja.

Ulje suncokreta je nekomedogeno ulje nosač  koje jako dobro upija i ne začepljava pore. Za većinu ljudi nije iritirajuće i može se koristiti za sve tipove kože, uključujući suhu, normalnu i masnu kožu i kožu sklonu aknama.

Za kožu se može koristiti na slijedeći način:

 

• Nasuti malu količinu ulja direktno na dlan i nježno umasirati na kožu dok se potpuno ne upije.
• Ako ga koristite na licu izbjegavajte područje oko očiju.
• U njega možete umiješati i malu količinu eteričnog ulja za dodane pogodnosti za kožu ili radi mirisa.

Skladištiti na suhom, hladnom i tamnom mjestu, nakon otvaranja čuvati u frižideru.

 

 

	Naše hladno cijeđeno ulje	Konvencionalna ulja
Sijanje  I obrada	-ne GMO	-većinom GMO sjemena
Cijeđenje	-hladno cijeđeno na sobnoj temperature	-temperatura dostiže 100°C -sjemenke se cijede I ispiraju sa hexanom (organskim otapalom)
Rafinacija I izbjeljivanje	-ne	-rafiniranje korištenjem fosforne kiseline I lužine -cijeđeno kroz izbjeljenu glinu aktiviranu kiselinom
Deodorizacija (uklanjanje mirisa)	-ne	-zagrijava se na 200°C čime dolazi do stvaranja 3-MPCD spojeva

 

Kakvo je hladno cijeđeno ulje suncokreta u odnosu na druga ulja:

-Sadrži visoku koncentraciju mononezasićenih masnih kiselina (80+%), kao ekstra djevičansko maslinovo ulje.

-Pruža izvrsnu stabilnost I dug rok trajanja.

-Visoka tačka dimljenja  (160°C). Pogodno za kuhanje I pečenje.

-bogato antioksidantima, naročito vitaminom E.

-može se činiti mutnim zbog prirodnih sedimenata I voskova.

Autor: Fatima Hadžalić, Dipl. Ing. Preh. Teh.